Sanitär lobpump förlitar sig på två synkrona och motroterande rotorer (antalet tänder är 2-4) för att generera sug (vakuumgrad) vid inloppet under rotationsprocessen, och därigenom andas in materialet som ska transporteras. De två rotorerna delar upp rotorkammaren i flera små utrymmen och arbetar i storleksordningen a→b→c→d. När man kör till position a är endast kammare I fylld med medium; när det når position b stängs en del av mediet i kammare B; när den når position c stängs kammaren A också med medium; när den når position d stängs kamrarna A, B och II. Kamrarna ansluts och mediet transporteras till utloppsporten. På så sätt transporteras mediet (materialet) ut.


